Son yıllarda popülerliği hızla artan bubble tea hem lezzeti hem de eğlenceli sunumuyla dikkat çekiyor. Peki, bu lezzetli içeceği evde kolayca yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Eğer bilmiyorsanız “Bubble tea nasıl yapılır?” sorusunun cevabını adım adım öğrenebileceğiniz bu rehber tam size göre!
Evde bubble tea yapımı, düşündüğünüzden çok daha basit ve keyifli olabilir. Üstelik kendi mutfağınızda hazırlayacağınız bu içecekle kişisel zevkinize uygun bir bubble tea elde etme şansınız da artar.
Başta bubble tea sunumu başta olmak üzere mutfağınızda kullanabileceğiniz farklı bardak modellerini ise Koçtaş’tan kolayca edinebilirsiniz!
Son yıllarda popülerliği hızla artan bubble tea, özellikle gençler arasında oldukça sevilen bir içecek haline geldi. Renkli görünümü ve farklı aromalarıyla dikkat çeken bu içecek genellikle kafelerde satılsa da evde kolayca yapılabiliyor. Hazırsanız kendi mutfağınızda bu keyifli içeceği hazırlamaya başlayalım. Üstelik evde bubble tea yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca temin edilebilir.
Bubble tea malzemeleri şu şekilde:
Siyah veya yeşil çay
Şeker veya bal
Süt veya süt alternatifi (badem sütü, soya sütü vb.)
Tapyoka incileri
Buz
İsteğe bağlı aromalar (meyve şurupları, vanilya özütü vb.)
Bubble Tea Yapımı
Öncelikle “Bubble tea nasıl yapılır?” sorusunun cevabına bizi ulaştıracak aşamaları listeleyelim:
Çayı hazırlayın.
Tapyoka incilerini pişirin.
Karışımı hazırlayın.
Buz ekleyin ve karıştırın.
Servis yapın ve keyfini çıkarın.
Şimdi gelin, bu aşamalara detaylı bir bakış atalım.
Çayı Hazırlayın
İlk adım olarak seçtiğiniz çay türünü (siyah veya yeşil çay) demlemelisiniz. Çayın aromasını daha da yoğunlaştırmak için çay yapraklarını sıcak suya ekleyip 5-7 dakika kadar demleyebilirsiniz. Fakat unutmayın ki demleme süresi çayın türüne göre değişiklik gösterebilir. Çayı demledikten sonra şeker veya bal ekleyerek tatlandırın. Şekeri tamamen erimesi için sıcak çaya eklemek bu konuda yapabileceğiniz en iyi hareket olur. Ardından tatlandırılmış çayı bir kenara alarak soğumasını beklemelisiniz. Eğer soğutma işlemini hızlandırmak istiyorsanız çayı buzdolabında bekletebilirsiniz.
Tapyoka İncilerini Pişirin
Tapyoka incileri, bubble tea içeceğinin karakteristik dokusunu sağlayan ana malzemelerden biridir. Bu incileri pişirmek için bir tencere su kaynatmalı ve tapyoka incilerini kaynar suya eklemelisiniz. Tapyoka incileri genellikle 20-30 dakika arasında pişer, ancak bu sürenin kullandığınız markaya göre değişebileceğini göz önünde bulundurmalısınız. Pişirme sırasında incileri arada bir karıştırarak yapışmalarını önleyebilirsiniz. İnciler şeffaf ve yumuşak hale geldiğinde pişmiş demektir. İncileri bir süzgeç yardımıyla süzmeli ve soğuk suyla durulamalısınız. Böylece incilerin birbirine yapışmasını önleyebilir ve daha hoş bir doku elde edersiniz.
Karışımı Hazırlayın
Soğuyan çayı, tapyoka incilerini ve sütü geniş bir bardakta birleştirmelisiniz. Süt alternatifi olarak badem sütü, soya sütü veya Hindistan cevizi sütü gibi seçenekler kullanabilirsiniz. Kendi özel tarifinizi yaratmak için isteğe bağlı olarak meyve şurupları, vanilya özütü veya diğer aromaları da ekleyebilirsiniz. Örneğin meyve aromalı bubble tea yapmak istiyorsanız mango veya çilek şurubu eklemeniz hoş bir sonuç verir. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde ettikten sonra sıradaki adıma geçebilirsiniz.
Buz Ekleyin ve Karıştırın
Bu adımda hazırladığınız karışıma bolca buz eklemelisiniz. Buz, içeceğinizi serinletecek ve daha ferah bir tat sunacaktır. Tüm malzemeleri karıştırıp içeceğin iyice karışmasını sağladıktan sonra hazırlama aşaması sona erer. Bubble tea geniş pipetlerle servis edilir. Bu sayede tapyoka incilerini de rahatça içebilirsiniz. Dolayısıyla geniş pipetler kullanmayı ihmal etmemelisiniz.
Servis Yapın ve Keyfini Çıkarın
Bubble tea’niz artık servise hazır! Bardaklarınıza hazırladığınız bubble tea’yi doldurun ve hemen servis edin. İçeceğinizin görsel açıdan daha çekici olması için üzerine biraz krema veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz. Eminiz ki kendi mutfağınızda hazırladığınız bu lezzetli bubble tea, kafelerde sunulanları aratmayacak. Üstelik malzemeleri ve tatlandırıcıları kendi isteğinize göre ayarlayarak daha sağlıklı ve kişisel bir dokunuş kazandırdınız. Adeta size özel bir bubble tea oldu!
Bubble Tea Kalorisi
“Bubble tea nasıl yapılır?” sorusunun haricinde bu içeceğin kalorisi de çok merak edilen bir konu. Bubble tea’nin kalorisi, kullanılan malzemelere ve tatlandırıcılara göre değişiklik gösterebiliyor. Örneğin tam yağlı süt ve şeker kullanıldığında kalori miktarı artarken bitkisel süt ve doğal tatlandırıcılar kullanıldığında daha düşük kalori elde edebilirsiniz. Yani her şey tamamen size kalmış durumda.
Bubble Tea Benzeri Lezzetli ve Pratik Hazırlanabilen 5 İçecek
“Bubble tea nasıl yapılır?” sorusundan yola çıkaran evde bubble tea yapımı konusuna açıklık getirdik. Peki, bubble tea benzeri lezzetli ve pratik beş farklı içeceği daha keşfetmeye ne dersiniz?
1. Matcha Latte
Matcha latte, Japonya’nın geleneksel yeşil çayı olan matcha tozundan yapılır ve oldukça lezizdir. Enerji verici özellikleri ile öne çıkar.
Malzemeler:
1 çay kaşığı matcha tozu
1/4 fincan sıcak su
1 fincan süt veya süt alternatifi
Tatlandırıcı (bal, şeker, agave şurubu)
Hazırlanışı:
Matcha tozunu bir fincana koyarak hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Ardından bu tozun üzerine sıcak su eklemeli ve bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırmalısınız.
Sütü ısıtıp köpürmesini sağladıktan sonra bu sütü matcha karışımına ekleyip tercih ettiğiniz tatlandırıcı ile tatlandırabilirsiniz.
2. Chai Tea Latte
Chai tea latte, baharatlı ve aromatik bir içecek olup özellikle soğuk havalarda iç ısıtacak bir alternatiftir.
Malzemeler:
1 poşet chai çayı
1 fincan süt veya süt alternatifi
1/2 fincan su
Tatlandırıcı (bal, şeker, akçaağaç şurubu)
Hazırlanışı:
Chai çayı poşetini yarım fincan kaynar suda demleyin.
Sütü ısıtıp köpürtün ve ardından demlenmiş çay ile sütü karıştırın.
Tercih ettiğiniz tatlandırıcıyı da ekledikten sonra chai tea latte içeceğiniz hazırdır.
3. Mango Lassi
Hint mutfağının klasiklerinden biri olan mango lassi; ferahlatıcı ve besleyici yapısıyla bilinen, sevilen bir içecektir.
Malzemeler:
1 adet olgun ve doğranmış mango
1 fincan yoğurt
1/2 fincan süt
1-2 yemek kaşığı bal veya şeker
Bir tutam tuz
Buz
Hazırlanışı:
Mango, yoğurt, süt, bal ve tuzu bir mutfak robotu içinde bir araya getirin.
Bu karışımı pürüzsüz bir hâl alana dek karıştırın.
Buz ekleyip tekrar karıştırın.
Her şeyin homojen bir form aldığından emin olduğunuzda soğuk şekilde servis edebilirsiniz.
4. Thai Iced Tea
Thai iced tea, tatlı ve kremalı yapısıyla dikkat çeken bir başka egzotik içecek.
Malzemeler:
2 yemek kaşığı Thai çayı karışımı
1 fincan su
1/4 fincan süt veya süt alternatifi
Tatlandırıcı (şeker vs.)
Buz
Hazırlanışı:
Thai çayı karışımını kaynar suda demleyip soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra çayı bir bardağa döküp üzerine süt ekleyin.
Süt ekledikten sonra istediğiniz tatlandırıcı ile tatlandırıp son olarak buz da ekleyin. Karıştırarak servis yapabilirsiniz.
5. Kavunlu Süt
Tatlı ve ferahlatıcı bir içecek olan kavunlu süt, özellikle yaz aylarında serinlemek için ideal bir seçimdir.
Malzemeler:
1 bardak doğranmış kavun
1 fincan süt veya süt alternatifi
1-2 yemek kaşığı şeker veya bal
Buz
Hazırlanışı:
Kavun, süt ve tatlandırıcıyı mutfak robotu ya da blender içine koyup karışımı pürüzsüz bir hâle gelene kadar karıştırın.
Ardından buz ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra soğuk bir şekilde servis yapabilirsiniz.
“Bubble tea nasıl yapılır?” sorusunun pratik çözümü kadar kolayca hazırlanabilen bu beş lezzetli içecek ile bubble tea benzeri farklı tatlar yakalayabilirsiniz. Her biri pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu içecekler hem damak zevkinize hitap edecek hem de sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika seçenekler sunacaktır. Üstelik bütün bu süreç, Koçtaş’ta bulacağınız mutfak gereçleri ile daha da kolaylaşır.
