Kahvaltı, kuşkusuz günün en keyifli öğünlerinden biri. Sabah kalkıp güzel bir kahvaltı sofrasına oturmanın verdiği mutluluk gün boyu enerjinize enerji katabilir. Ancak kimi zaman güzel kahvaltı sofrası hazırlamaya zaman olmayabilir. Böyle zamanlarda ne yapacağınızı bilmiyorsanız merak etmeyin, aniden gelen misafirlerin olduğu veya alarmı duymadığınız o günlerde kahvaltısız kalmayın diye sizin için lezzetli ve pratik kahvaltı tarifleri hazırladık. Hepsi birbirinden güzel bu tarifleri hazırlamak için ihtiyacınız olan blender’dan miksere tüm yiyecek hazırlama ürünlerini ise Koçtaş’ta bulabilirsiniz.
O halde sizi daha fazla bekletmeden yapımı oldukça basit ve tadıyla gününüze keyif katacak pratik kahvaltılık tarifleri hazırlama başlayalım.
Basit kahvaltı tariflerinde ilk seçeneğimiz “Kolay bir şekilde pizza yapmak istiyorum.” diyenlere çözüm olan bazlama pizza. Dakikalar içerisinde lezzetli bir pizza ile kahvaltınızı taçlandırmak isterseniz bu tarif tam size göre.
Bazlama Pizza Malzemeleri
1 adet bazlama
2 yemek kaşığı domates sosu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
10 dilim sucuk
10-15 adet ayıklanmış siyah zeytin
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bazlama Pizza Yapılışı
Tüm malzemeler hazırsa şimdi, bazlama pizza yapılışına geçelim:
Bir bütün bazlamayı iki yuvarlak parça olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Bu parçalar pizzanızın tabanı olacak.
Pizza tabanı olarak kullanacağınız iki adet yarım bazlamanın üzerine öncelikle domates sosu veya hafif sulandırılmış domates salçası sürün.
Rendelenmiş kaşar peynirini ekledikten sonra sucuk ve zeytinleri de bazlama pizzanın üzerine yerleştirin.
Son olarak baharatları da döküp 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Kaşar eriyip sucuklar iyice kızardıktan sonra hem görüntü hem de tat açısından etkileyici bazlama pizzayı servis edebilirsiniz.
Yumurtalı Ekmek
Yumurtalı ekmek, “Yumurtasız kahvaltı olmaz.” diyenler için oldukça pratik bir seçenek. Üstelik evde bayat ekmek bulunuyorsa bu tarifle ekmeği en lezzetli şekilde değerlendirmeniz mümkün. Şimdi hem pratik hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif olan yumurtalı ekmek tarifine geçelim.
Yumurtalı Ekmek İçin Malzemeler
1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yumurtalı Ekmek Yapılışı
Malzemeler hazırsa yumurtalı ekmeği yapmaya başlayalım:
İlk olarak yumurtaları bir kaseye kırıp üzerine tuz ve sütü ekleyip iyice karıştırın.
Bayat ekmeği ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde dilimleyin.
Ekmek ve yumurta karışımı hazır olunca tavaya yağı ekleyip hafifçe kızdırın.
Yağ kızdıktan sonra ekmek dilimlerini yumurta karışımına bulayıp önlü arkalı kızartmaya başlayın.
Tüm dilimleri kızarttıktan sonra yumurtalı ekmekleriniz hazır. Yanında peynir veya reçelle servis edebilirsiniz.
Lavaş Tost
Tost tabii ki kahvaltıların vazgeçilmezi. İçerisine sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek lezzetli tostlar yapmanız mümkün. Ancak farklı bir tost istiyorsanız bu tarif tam size göre. Klasik tost ekmeği yerine lavaş kullanarak lezzetli bir kahvaltılık hazırlayabilirsiniz.
Lavaş Tost Malzemeleri
2 adet lavaş
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
8-10 dilim sucuk
Tereyağı
Lavaş Tost Yapılışı
Şimdi, adım adım lavaş tostları hazırlayalım:
Öncelikle iyice pişmesi için sucukları tavada kızartın.
Sucuklar kızardıktan sonra lavaşın içine rendelenmiş kaşar peyniri ve sucuk dilimlerini yerleştirin. Dilerseniz bu aşamada lavaşın içerisine salça veya kahvaltılık sos da sürebilirsiniz.
Tüm malzemeleri yerleştirip lavaşı ikiye katlayarak tost makinesine yerleştirin
Üzerine hafif tereyağı sürerek kızartın. Kaşar peyniri iyice eridikten sonra lavaş tostlarınız hazır. Yanına peynir, domates ve salatalık koyarak servis edebilirsiniz.
Tava Böreği
Kahvaltıların bir diğer olmazsa olmazı da tabii ki börek. “Ama börek yapmak meşakkatli iş.” diye düşünüyorsanız sizin için oldukça pratik bir börek tarifi hazırladık. Üstelik fazlasıyla da lezzetli. Şimdi, tava böreği ile kahvaltı sofralarını daha keyifli hale getirme zamanı.
Tava Böreği Malzemeleri
2 adet yufka
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tava Böreği Yapılışı
Tabii ki tava böreğini ister sadece peynirli isterseniz de sucuk veya sosis gibi malzemeler ekleyerek yapmanız mümkün. Biz tercihimizi klasikten yana kullanarak sizin için bol peynirli bir börek hazırladık. Malzemeleriniz hazırsa tava böreğini adım adım yapmaya başlayalım:
Öncelikle böreğin sosunu hazırlamak için bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın.
Sonrasında böreğin arasına koyacağınız peynirleri hazırlamak için beyaz peyniri çatalla iyice ezin ve üzerine kaşar peynirini ekleyin. Dilerseniz peynir karışımına dereotu veya maydanoz gibi yeşillikler de ekleyebilirsiniz.
Böreğin sosu ve iç harcı hazır olduğuna göre yavaş yavaş pişirme aşamasına geçebiliriz. Teflon tavayı sıvı yağ ile yağlayarak üzerine bir yufkayı, kenarları tavanın yanlarından sarkacak şekilde tavaya serin. Diğer yufkayı da küçük parçalara ayırın.
Küçük parçalar haline getirdiğiniz yufkanın çeyreğini, tavaya serdiğiniz yufkanın üzerine koyun ve üzerine hazırladığının sostan dökün. Bu işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra yufkaların üzerine peynir karışımını serpin.
Peynir karışımının üzerine kalan parçalanmış yufkaları ve sosu ekledikten sonra tavanın yanından sarkan yufkayı kapatarak böreğin üzerini kapatın.
Kısık ateşte böreği kızartmaya başlayın. Alt kısım kızardıktan sonra geniş bir tabak veya tepsi yardımıyla böreğin diğer yüzünü döndürüp kızartabilirsiniz. Tabii böreğin diğer yüzünü kızartmadan önce tavayı tekrar yağlamayı unutmayın.
Böreğin iki yüzü de iyice kızardıktan sonra hem lezzetli hem pratik tava böreğiniz hazır. Geniş bir tabağa alıp üçgen dilimler halinde keserek servis edebilirsiniz.
Peynir Topları
Kahvaltı için hem sunumu hoş hem de pratik bir lezzet arıyorsanız peynir topları tam size göre. Peyniri şık bir sunumla buluşturan bu tarif sayesinde hazırladığınız kahvaltı sofralarına estetik bir dokunuş yapabilirsiniz.
Peynir Topları Malzemeleri
1 su bardağı beyaz peynir
1 yemek kaşığı labne peyniri
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı çörek otu
Peynir Topları Yapılışı
Peynir topları aslında peynirin farklı baharatlarla harmanlanarak daha lezzetli ve şık bir sunuma getirilmiş hali. Bu nedenle de yapımı oldukça kolay. Peynir toplarını şu adımları izleyerek yapabilirsiniz:
Beyaz peyniri iyice ezip labne peyniri ile karıştırın.
Karışımın içerisine baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Son olarak peynir ve baharat karışımından küçük toplar yapın. Dilerseniz karışımın üzerini susam ile kaplayarak daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Mini Pankek
Kahvaltı sofranıza tatlı bir dokunuş yapmak için mini pankeklerin meyvelerle buluştuğu renkli bir tabak sizi bekliyor.
Mini Pankek Malzemeleri
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Mini Pankek Yapılışı
Tüm malzemeler hazırsa mini pankekleri hazırlamaya başlayalım:
İlk olarak un, şeker ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra ayrı bir kapta süt ve yumurtayı çırpın. Ardından bu karışımın içerisine yavaşça kuru malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Tavayı sıvı yağ ile yağladıktan sonra küçük kepçelerle pankek harcını dökün ve iki tarafını da kızartın.
Tüm pankek harcını pişirdikten sonra mini pankekleri bir kaseye alın. Pankekleri çilek, yaban mersini gibi dilediğiniz meyvelerle süsleyip fıstık ezmesi, bal, sürülebilir çikolata ya da çikolata parçaları ile tatlandırarak servis edebilirsiniz.
Tüm bu tariflerle kahvaltılarınızı hızlıca daha lezzetli hale getirmeniz mümkün. Hem malzeme hem de yapım açısından oldukça pratik olan bu kahvaltı tarifleri sayesinde hem kahvaltıya gelen misafirlerinizi şaşırtabilir hem de aileniz ve kendiniz için keyifli bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz. Hepsi birbirinden lezzetli bu tarifleri kolayca hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm yiyecek hazırlama ürünlerini de Koçtaş’ta bulabilirsiniz.
İster kahvaltıda isterseniz başka bir öğünde kolayca hazırlayabileceğiniz besleyici tabaklar keşfetmek istiyorsanız bowl konsepti ile tanışabilirsiniz. “Peki, bowl konsepti nedir?” diyorsanız hem bu konsepti anlamak hem de farklı bowl tarifleri keşfetmek için “Lezzetli ve Besleyici Bowl Tarifleri” yazımızı okuyabilirsiniz.
