Son yıllarda vazgeçilmez mutfak aletleri arasında yerini alan airfryer yani hava fritözü, adından da anlaşılacağı gibi yiyeceklerin etrafında dolaşan sıcak havayı kullanarak az yağla veya tamamen yağsız yemek pişirme imkanı sunuyor. Haliyle airfryer yemek tarifleri en çok arananlar arasında başlarda yer alıyor. Bu nedenle biz de airfryer yemek pişirme hakkında merak edilenleri ve popüler airfryer yemek tariflerini ele aldık.
Ancak öncelikle merak edilen bir diğer konu olan hava fritözünün sağlıklı olup olmadığı konusuna değinelim.
Airfryer yemek tarifleri ile yağa ihtiyaç duymadan sevdiklerinize çıtır ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Airfryer ile yapılan yemekler, yüksek miktarda yağ kullanılan diğer kızartma yöntemlerine göre az yağ kullanılarak yapılırlar. Bu da sağlık açısından yararlı olabilir. Nedenlerine kısaca göz atalım:
Airfryer yemek tarifleri daha az yağ kullanarak kalori alımını azaltmanıza, kilo vermenize veya sağlıklı kilonuzu korumanıza destek olabilir. Ancak hava fritözünde yemek pişirirken çok fazla sıvı yağ veya tereyağı kullanıyorsanız yiyeceklerin yağ oranı yine de yüksek olacaktır.
Airfryer’da yemek tarifleri, kolesterol seviyesini yükseltebilen bir yağ türü olan doymuş yağ alımını azaltmaya yardımcı olabilir.
Beslenme düzeninize ve alışkanlıklarınıza bağlı olarak airfryer yemek tarifleri, doymuş yağ ve kalori alımınızı azalttığı için kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
Az yağlı ya da yağsız airfryer yemek tarifleri, besin alımının artırmasına destek olabilir.
Airfryer yemekleri yanı sıra haşlama ve buharda pişirme yöntemlerinin, az yağda da olsa kızartmalara göre daha sağlıklı olduğunun kabul edildiğini hatırlatmamızda fayda var. Ayrıca airfryer yemek tariflerini pişirirken zeytinyağı ve tereyağı gibi yanma derecesi yüksek yağlar kullanmaya da dikkat etmenizi öneririz.
Airfryer’da patates kızartmasından tavuk kanadına, et kavurmadan sebzeye, balık yemeklerinden tatlıya kadar her şeyi pişirmeniz, hatta tost yapmanız bile mümkün. Ayrıca az yağ ekleyerek pane harcına bulanmış çıtır tavuk, et, balık ve sebze pişirebilirsiniz. Fırında makarna gibi güveç kabında pişirdiğiniz yemekleri de airfryer içine sığan bir kapta pişirebilir, hatta önceki günden kalan yemeklerinizi ısıtabilirsiniz.
Şimdi, patates kızartması ve pilav gibi sofranın vazgeçilmezleri dahil birbirinden lezzetli Airfryer’da yemek tariflerine geldi sıra. Dilerseniz öncesinde şık sofralar için yemek takımları ve fiyatları hakkında Koçtaş’ı ziyaret ederek bilgi alabilirsiniz.
Airfryer Yemek Tarifleri 1: Patates Kızartması
Yağda patates kızartmasına alternatif pratik yağsız çıtır patates kızartması, airfryer yemek tariflerinin olmazsa olmazları arasında. İhtiyacınız olan malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesleri soyup uzun ince doğrayın. Derin bir kapta yarım saat kadar soğuk suda bekletin. Suyunu süzüp kurulayın, sonra zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın. Airfryer’ı patates kızartma ayarına getirin ve ısınması için yaklaşık 5 dakika bekleyin. Yağ ve tuz ile harmanladığınız patatesleri sıcak hazneye koyun. Patatesleri ara ara karıştırarak altın sarısı olana kadar karıştırın.
Airfryer Yemek Tarifleri 2: Pirinç Pilavı
Airfryer yemek tariflerinden ikincisi, klasik Türk mutfağı lezzetlerinden tavuk suyuna pirinç pilavı. Tane tane pirinç pilavı için ihtiyacınız olan malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Dilerseniz haşlanmış tavuk parçaları
Pirinçleri bol suyla yıkayın ve süzün. Airfryer kabına tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Airfryer kabını kapatın. 180 derecede 20 dakika pişirin. Pişince pirinç pilavını karıştırın. Tencerede pişirdiğinizde yaptığınız gibi servis yapmadan önce pilavın dinlenmesi için 5-10 dakika bekleyin.
Pilavı şehriyeli yapmak isterseniz ısıya dayanıklı bir pişirme kabına koyduğunuz tereyağını airfryer’da 180 derecede eritin. Yarım çay bardağı şehriyeyi ilave edip karıştırın ve 2 dakika pişirin. Yanmaması için tekrar karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Üzerine kalan malzemeleri ekleyin ve pilavınızı 180 derecede 20 dakika pişirin. Servis etmeden önce dinlenmeye bırakmayı unutmayın.
Airfryer Yemek Tarifleri 3: Tavuk Pirzola
Airfryer yemek tarifleri arasında daha az yağ kullanarak daha leziz bir tavuk pirzola tarifine de yer vermeden olmaz. İşte, ihtiyacınız olan malzemeler:
5-6 parça tavuk pirzola
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım limonun suyu
2 diş rendelenmiş sarımsak
Tavuk pirzolalarını geniş bir kabın içerisine alın. Üstüne tüm malzemeyi ekleyip 2 dakika kadar ellerinizle iyice karıştırın. Vaktiniz varsa en az yarım saat marine etmenizi öneriyoruz. Yoksa pirzolaları birbirlerine değmeyecek şekilde airfryer kabına dizin. Közleme ya da tavuk pişirme seçeneğinden hangisi varsa o seçenekte 15 dakika pişirin.
Airfryer Yemek Tarifleri 4: Limonlu Levrek
Zengin vitamin, Omega 3, magnezyum, protein, çinko içeriği ile levrek, sofraların besin değeri yüksek lezzetlerinden. Airfryer yemek tarifleri verip de levrek tarifi paylaşmadan yapamazdık. Sunumuyla sofranıza şıklık katacak bu lezzetli levrek tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:
2 adet orta boy levrek fileto (derili)
1-2 adet limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz (Damak zevkinize göre arttırabilirsiniz.)
Filetoların derili taraflarına bıçakla ince kesikler atın ve ortadan ikiye bölün. Ardından balıkların her iki tarafını da tuzlayın. Airfryer haznesine yağlı kağıt koyup yağladıktan sonra balık modunda 3 dakika ısıtın. Limonları halka dilim şeklinde kesin ve hazneye dizin. Fırçayla yağladığınız balık parçalarını, her biri derisi yukarıda kalacak şekilde iki limon diliminin üzerine yerleştirin. Balık filetolarının üzeri kızarana kadar 7-8 dakika pişirin.
Airfryer Yemek Tarifleri 5: Mantarlı Bonfile
Airfryer’da hazırlanan pilavın ya da patates kızartmasının yanına tavuk ya da balık yerine kırmızı et yapmak isteyenler için airfryer yemek tarifleri listesine bir de mantarlı bonfile ekledik. Önce malzemeler:
300 gram bonfile
200 gram mantar
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Marine etmek için:
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kuru kekik
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Kuşbaşı doğranmış bonfileleri marine malzemeleri ile karıştırıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Pişirmeden önce yarım saat oda sıcaklığında bekletin. Airfryer’ı et modunda ısıtın. Mantarları doğrayın. Etleri tüm malzeme ile harmanlayın ve sıcak pişirme haznesine koyup yaydırın. İlk 4 dakika sonrasında her 2 dakikada bir et ve mantarları karıştırıp ters düz edin. Bu şekilde 12 dakika pişirin. Mantar sevmiyorsanız mantarsız da yapabilirsiniz.
Airfryer Yemek Tarifleri 6: Brownie
Airfryer yemek tariflerinde son önerimiz, çay sofralarının vazgeçilmezi brownie. İşte, malzeme listesi:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
150 gram tereyağı
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü erittikten sonra un ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Yumurtalı karışımı da ekleyin. İyice çırptıktan sonra pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz airfryer haznesine harcı dökün. 160 derecede ara ara kontrol ederek 20 dakika pişirin.
Airfryer yemek tariflerini paylaştığımız bu yazımızda airfyer yemek pişirme hakkında merak ettiklerinize de yer verdik. Airfryer yemeklerini şık sofralarda servis etmenize ilham olması açısından “Şık Sofralar: Yemek Masası Dekorasyon Önerileri” yazımızı da okumanızı öneririz.
