Turunçgiller familyasının kaç üyesini biliyorsunuz? Portakal, greyfurt, mandalina… Oysa pomelo da bu aileye ait bir narenciye. Faydaları saymakla bitmeyen bu meyveyi daha öne yemediyseniz ve pamelo nedir diye merak ediyorsanız sizin için özelliklerinden besin değerlerine geniş bir rehber hazırladık.
Pomelo, aynı aileden olan greyfruttan biraz daha tatlı ve daha büyük bir meyvedir. Ortalama bir kavun büyüklüğünde olduğunu söyleyebiliriz. Kabuğu yeşil renkli olan meyvenin sarı, bazen de pembe ve etli bir iç yapısı vardır.
Malezya, Tayland, Çin’in güneyi yani Güneydoğu Asya’da yetişen bu narenciyenin Çin greyfurdu, şadok, ağaç kavunu gibi farklı isimleri de bulunur. Ülkemizde çok üretimi olmadığı için genelde ithal olarak manavlarda görebilirsiniz.
Pomelonun Özellikleri Nelerdir?
Pomelo, turunçgiller ailesinin en büyük meyvelerinden biri olarak hem görünüşü hem tadıyla diğerlerinden ayrılan özelliklere sahiptir:
Pomelo, neredeyse bir kavun büyüklüğüne ulaşabilir. Kabuğu ise kalın ve süngerimsi bir yapıya sahiptir.
Tadı greyfurta benzese de onun kadar acı değildir. Kendine has ve daha tatlı bir aroması vardır.
İç kısmı sarı, açık pembe ya da kırmızıya yakın tonlarda olabilir.
Çekirdekli veya çekirdeksiz türleri bulunur.
Kalın kabuklu olduğu için diğer narenciye çeşitlerinden daha dayanıklıdır.
Genel olarak kış aylarında tüketilir.
Şimdi de faydalarına göz atalım.
Pomelonun Faydaları Nelerdir?
Pomelo, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlığa katkı sağlayabilir. Düzenli ve dengeli tüketildiğinde vücudu destekleyen önemli bir meyvedir.
Lifli yapısı sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar.
Potasyum içeriği sayesinde kan basıncının dengelenmesine yardımcı olabilir.
Diğer narenciyelerde olduğu gibi yüksek C vitamini içeriği sayesinde vücudu hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur.
Antioksidan içeriği sayesinde cildin daha canlı ve sağlıklı görünmesine destek olur.
Lifli yapısı uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir, bu da kilo kontrolünü destekler.
Pomelonun Besin Değerleri
Pomelo, düşük kalorili olmasına rağmen vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir meyvedir. 100 gram pomelo için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Kalori: 35-40 kcal
Karbonhidrat: 8,96 civarı
Lif: 1-2 g
C vitamini: 61 mg civarı (Günlük ihtiyacın önemli bir kısmını karşılar.)
Kalın kabuklu olduğu içi diğer narenciyelere göre biraz daha farklı soyulabilir. Aşağıdaki adımları takip ederek pomeloyu doğru şekilde soyabilirsiniz:
Önce pomelonun tepe ve alt kısmından ince bir dilim keserek iç kısmı ortaya çıkarın.
Bıçakla yukarıdan aşağıya doğru birkaç çizik atın. Çok derine inmeyin, sadece kabuğu kesmeniz yeterli.
Açtığınız yerlerden kabuğu tutarak yavaşça çekin. Kabuğu kalın olduğu için kolayca ayrılır.
Kabuğun altındaki beyaz süngerimsi tabakayı mümkün olduğunca çıkarın. Bu kısım acımsı olabilir.
Son olarak pomeloyu dilimlere ayırın. Daha yumuşak bir tat için dilimlerin üzerindeki ince zarı da soyabilirsiniz.
Pomelo Nasıl Tüketilir?
Pomeloyu dilerseniz portakal gibi soyup taze taze tüketebilirsiniz. Ancak farklı alternatifler arıyorsanız bu meyveyi mutfakta çeşitli şekillerde değerlendirmek de mümkün.
Pomelo, özellikle yeşil ve soğanlı salatalara yakışan bir lezzet. Ceviz, peynir ve zeytinyağı ile hayli lezzetli bir salata tarifi yapabilirsiniz.
Meyve sıkacağında sıktıktan sonra tek başına tüketebileceğiniz gibi portakal veya mandalina suyunu sıkıp karıştırarak da içebilirsiniz.
Hafif tatlılarda veya yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz.
Daha lezzetli bir tüketim için pomelonun dilimleri üzerindeki ince zarı soymanızı öneririz.
İster taze şekilde yiyin ister farklı tariflerde değerlendirin, mutfağınızda besleyici bir meyve arıyorsanız tercihinizi pomelodan yana kullanabilirsiniz.
