Soğuk kış günlerinde biraz ısınmak için biraz da günün koşuşturmacasından sıyrılmak için bir fincan sıcak içecek içmek neredeyse hepimizin olmazsa olmazı. Normal şartlar altında sıcak içecek denildiğinde akıllara ilk olarak çay ve kahve gelse de kış aylarının en popüler sıcak içecekleri elbette salep ve sıcak çikolata! İşte, tam da bu yüzden birbirinden lezzetli, evde sıcak çikolata yapımı ve evde salep yapımı tarifini sizinle paylaşacağız!
Tabii siz yine de “Ben kahvesiz yapamam.” diyorsanız ve evde leziz kahveler yapmak istiyorsanız bir kahve makinesine ihtiyacınız var demektir. Size en uygun kahve makinesini seçme aşamasında yardıma ihtiyacınız varsa “Ev Baristalarına: Elektrikli Kahve Makinesi Nasıl Seçilir?” başlıklı yazımızı okuyabilir ve ardından Koçtaş kahve makinesi modellerine göz atabilirsiniz. Eğer kış aylarında tüketmek için alternatif sıcak içecekler arıyorsanız da “Kendinize İyi Bakın: Bağışıklık Artırıcı İçecek Önerileri” yazımızı okumanızı öneririz.
Şimdi, sıcak çikolata nasıl hazırlanır, ev usulü salep tarifinin yapım aşamaları nelerdir, sıralayalım!
Tadına diyecek yok, ama bunun yanı sıra serotonin üretimini artırarak daha mutlu olmanızı sağlamasının da sıcak çikolata faydaları arasında yer aldığını söyleyebiliriz. Peki, hem görüntüsü ile hem de kokusu ile iştahları açan marshmallow, süt ve kakao ile sıcak çikolata nasıl yapılır?
Evde Sıcak Çikolata Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker (Şeker miktarını isteğe göre miktarını azaltabilir ya da artırabilirsiniz.)
1 yemek kaşığı kakao tozu
Marshmallow
Ev Yapımı Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır?
Sütü bir tencerenin ya da bir kaynatma kabının içine alın.
Sütün içerisine yavaş yavaş kakao tozunu ve şekeri ekleyin.
Kakaonun iyice erimesi için sütü karıştırın.
Süt kaynadığında sıcak çikolatanızı bir kupanın içine alın.
Son olarak sütlü sıcak çikolatanın üzerine küçük marshmallowları ekleyin. İşte, çikolatasız sıcak çikolata tarifini yapmak bu kadar kolay!
Şık sıcak çikolata sunumu ile dikkatleri çeken ve tek kişilik olan bu tarifte dilerseniz kakao ve şekeri tariften çıkarıp hazır sıcak çikolata tozu ile de kolay sıcak çikolata tarifini uygulayabilirsiniz.
Çikolatadan Kremalı Ev Yapımı Sıcak Çikolata Tarifi
Eğer evinizde kakao tozu yoksa, ama birkaç parça çikolata varsa da sıcak çikolata çeşitlerinden birini yapabilirsiniz. Çikolata, şeker ve sütle yapılan sıcak içecek, yoğun kıvamlı sıcak çikolata tariflerinden de biri. Bu tarifi severek içeceğinize eminiz!
Kremalı Sıcak Çikolata Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
1 bardak yağlı süt
3 yemek kaşığı krema
40 gram sütlü çikolata
40 gram bitter çikolata
Kremalı Şekersiz Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır?
Sütü bir kaynatma kabına aldıktan sonra içerisine 3 yemek kaşığı kremayı ekleyin.
Sütü ocağın üzerine alın ve kaynamaya başladığında küçük küçük doğranmış bitter ve sütlü çikolatayı karıştırmaya devam ederek ekleyin.
Çikolatalar eridiğinde en lezzetli sıcak içecek çeşitlerinden biri hazır demektir!
Bu arada dilerseniz parça çikolata yerine aynı tarifi Nutella kullanarak da yapabilirsiniz. Yani Nutella ile sıcak çikolata yapımı oldukça basit! Ayrıca süt kaynarken sıcak çikolatanızın içerisine yarım çay kaşığı tarçın ekleyerek de tarçınlı sıcak çikolata yapabilirsiniz.
Sıcak Beyaz Çikolata Tarifi
Sıcak sütlü içecekleri seviyorsanız ve bunun yanında beyaz çikolataya da hayır diyemiyorsanız tam size göre bir önerimiz var! Gelin, evde beyaz sıcak çikolata yapımının detaylarını keşfedelim.
Beyaz Sıcak Çikolata Tarifi Malzemeleri
1 bardak süt
100 gram beyaz çikolata
Vanilin ya da vanilya özütü
Sıcak Beyaz Çikolata Nasıl Yapılır?
Sütü bir kabın içerisine alın ve vanilini ya da vanilya özütünü ekleyerek karıştırın.
Süt kaynamaya başladığında ince kıyılmış beyaz çikolatayı ekleyin. Tüm çikolata eridikten sonra sütü bir bardağa alın. İşte, ev yapımı sıcak beyaz çikolatanız hazır!
İsterseniz hazırladığınız içeceğin üzerine krem şanti sıkarak krem şantili sıcak çikolata yapabilirsiniz. Krem şantinin üzerine çikolata sos eklemek de lezzeti doruklara çıkarabilir; bizden söylemesi!
Hazır Sıcak Çikolata Tarifi
Söz konusu hazır ambalajlarda satılan toz sıcak çikolata yapımı olduğunda aklınıza “Toz sıcak çikolata nasıl yapılır? Sıcak çikolata su ile yapılır mı? Süt tozu ile sıcak çikolata yapmak mümkün mü?” gibi soruların geldiğini biliyoruz. Gelin, sıcak çikolata özelinde kolay sıcak içecek tarifleri hakkında bilmeniz gerekenleri aktaralım.
Toz hazır sıcak çikolatalar, hazır kahveler gibi genellikle sıcak su ile yapılabiliyor. Fakat siz sıcak çikolatanın tadını doyasıya çıkarmak isterseniz süt ile de evde kolay sıcak çikolata yapımını hayata geçirebilirsiniz. Bunun için sadece yapmanız gereken, sütü kaynatıp sıcak çikolata tozunu eklemek ve karıştırmak!
Eğer sıvı halde sıcak çikolata aldıysanız ekstra süt ya da şeker eklemenize gerek olmuyor. Sıcak çikolatayı bir tencereye alıp ısıtabilir ve ardından keyifle içebilirsiniz!
Peki, kakaodan sıcak çikolata yapımında sütsüz sıcak çikolata tarifi yapmak mümkün mü? Elbette süt yerine su kullanabilirsiniz. Fakat bu lezzeti olumsuz etkileyebilir, bizden söylemesi.
Evde Salep Tarifi
Salep de kış mevsiminde sütlü sıcak içecek tariflerinin en gözdelerinden. Gelin, hakiki salep tarifine birlikte göz atalım.
Ev Yapımı Salep Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Yarım kilo süt
1 tatlı kaşığı toz salep
1 yemek kaşığı şeker (Şeker miktarını isteğinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.)
Toz tarçın
Evde Salep Nasıl Yapılır?
Sütü bir tencerenin içerisine alın ve ocağa yerleştirin.
Süt ısınmaya başladığında salep ve toz şekeri yavaşça süte ekleyin. Bu aşamada topaklanmayı engellemek için sütü tel bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın.
Süt kaynadığında salep hazır demektir. Salebi bardağa alıp üstüne toz tarçın ekleyebilirsiniz. İşte, salep pişirme tarifini yapmak bu kadar kolay.
Bu arada bu orijinal salep tarifi 4 kişilik olarak değerlendirilebilir.
Salepsiz Salep Tarifi
Aktardan toz salep alacak zamanınız yok, hazır salep de tüketmek istemiyorsunuz; ama canınız salep çekiyor… Hiç merak etmeyin; nişastalı salep tarifi ile salep özleminizi giderebilirsiniz! İşte, yalancı salep tarifi ile ilgili bilmeniz gerekenler:
Evde Kolay El Yapımı Salep Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı şeker
Toz tarçın
Evde Kolay Salep Nasıl Yapılır?
Sütü bir ısıtma kabına alın.
Süt ısınmaya başladığında nişastayı ve şekeri yavaşça içerisine ekleyin. Bu aşamada nişastanın topaklanmaması için sütü karıştırmanız oldukça önemli.
Süt kaynadığında salep hazır!
Tek kişilik olan bu tarifin malzemelerini kişi sayısına göre artırabilirsiniz. Ayrıca dilerseniz bu tarife damla sakızı da ekleyebilirsiniz. Damla sakızlı salep tarifi ile daha lezzetli bir sıcak içecek yapabilirsiniz. Bunun dışında karışıma 1 silme tatlı kaşığı kakao da ekleyip sıcak çikolata salep karışımı yapabilir ve iki lezzeti bir arada tüketebilirsiniz.
Sıcak çikolata yapılışı, yalancı ve doğal salep tarifi hakkında bilgiler verdik. Tabii bu içecekleri şık bir bardakta sunmadan olmaz! Birbirinden şık bardak ve sürahiler Koçtaş’ta sizi bekliyor!
